Le chou fourrager est un chou branchu, ou chou moëllier, qui se caractérise par une tige renflée en fuseau sur laquelle se développent les feuilles. Le chou fourrager se sème en pleine terre du début du mois d’avril à mi-juillet ou en pépinière de mars à mai.
Caractéristiques et variété
Variété de type demi-moëllier blanc, très productive, riche en extrait sec. Les tiges larges et charnues peuvent atteindre plus d’1 m à la sortie de l’hiver. Si le semis est trop dense, effectuer un éclaircissage en laissant un plant tous les 10 cm. Bien enterrer la tige.
Conditions de culture
Il lui faut un sol riche, légèrement argileux, plutôt frais et très bien drainé. Le chou fourrager qui a une préférence pour les régions au climat doux et humide se sème à un emplacement ensoleillé et abrité des vents. S'accommode de tout type de sol.
Propagation et plantations
Que vous vouliez repiquer des plants semés en pleine terre ou en pépinière ou si vous avez acheté des plants en godets, la plantation intervient au maximum en mi-juillet. Le semis en pleine terre peut se faire du début avril jusqu’à mi-juillet, ou en pépinière de mars à mai.
Entretien et protection
Biner et sarcler régulièrement le sol afin de faciliter la pénétration de l’eau. Arroser pour maintenir le sol frais. Par temps sec, les altises peuvent également s’attaquer au chou fourrager. Un bon arrosage au jet les fera fuir. La piéride du chou peut aussi s’en prendre au chou fourrager : il suffit de poser un voile anti-insectes au printemps.
Protection spécifique
La piéride du chou peut aussi s’en prendre au chou fourrager : il suffit de poser un voile anti-insectes au printemps.
Récolte et utilisation
Les feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins, de septembre à mars. Il suffit de casser les feuilles à la base du pétiole. Les feuilles peuvent être utilisées en ensilage et pour nourrir les animaux.
Le chou fourrager est idéal pour nourrir tous les groupes d’animaux, ovins, bovins, caprins, mais aussi les volailles et les lapins. Il apporte de la matière verte à une époque où il en manque au jardin. Couper les feuilles au fur et à mesure des besoins.
Informations complémentaires et conseils d’utilisation
Écrit par Pascale Bigay. Cette variété est uniquement destinée à l'alimentation animale (lapin, bovins, ovins). Les feuilles se récoltent de septembre à février et peuvent être utilisées en ensilage.