Nos entremets sont disponibles en 4 pers. (26€), 6 pers. (39€), 8 pers. Nos tartes cuites sont disponibles en 4 pers. (18€), 6 pers. (27€), 8 pers. Nos tartes fruits frais et crus sont disponibles en 4 pers. (22€), 6 pers. (33€), 8 pers. Nos pièces montées sont disponibles à partir de 4 à 6 pers. Le cahier des allergènes est disponible pour la consultation dans tous nos magasins.
Présentation des gammes et disponibilité
De manière générale, nos produits contiennent :· Des céréales (farine, graines)· Des produits laitiers (lait, beurre, crème)· Œufs· Fruits à coque de toutes sortes (amandes, noisettes, noix, pistache, noix de macadamia, noix de pécan, noix de cajou…)· Lécithine de soja
Nous rappelons à nos clients que du fait de l’utilisation intensive de ces produits, de nombreuses traces peuvent être présentes par contact.
Historique et inscription officielle de l’entreprise
État des inscriptions
Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA).
L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.Inscrite (Insee)le 24/12/2002Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 24/12/2002. Elle a été mise à jour le 06/12/2025.
Avis de situationImmatriculée au RNE (INPI)le 30/12/2002Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 30/12/2002. Elle a été mise à jour le 22/08/2026.
Éléments clés sur l’activité et l’établissement
Extrait RNEDénominationSIRENSIRET du siège socialN° TVA IntracommunautaireN° EORI
Le numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification) est un identifiant unique communautaire permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières.Activité principale (NAF/APE)Code NAF/APEActivité principale (NAF 2025) Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur.
Contexte familial et développement de l’entreprise
France ou en Espagne. Il obtient son diplôme en 1983 et ira se former dans plusieurs maisons différentes et au sein de brigades menées par d’exigeants restaurateurs. Ce n’est que 10 ans plus tard, en 1993, qu’il prendra avec sa femme, Catherine, les commandes et la gérance de la boulangerie Puissegur au 7 avenue Aristide Briand à Antony. Cette petite structure employant 6 personnes se développe alors rapidement et le couple achète le fonds de commerce l’année suivante. La croissance du commerce sera accompagnée de la naissance de leurs trois enfants entre 1994 et 1998. En 2002, Fabrice emmène ses équipes bénéficier d’une formation en hôtellerie au Japon…! L’opportunité se présente en 2006 d’acquérir la boutique du 22 avenue de la Division Leclerc, à seulement 200 mètres de leur première boutique, et située en sortie de marché. L’année suivante, ils se lancent dans une autre aventure en prenant le pari d’une création de boutique dans le centre-ville de Chatenay-Malabry, lui-même en pleine reconstruction : c’est leur troisième magasin.
Le couple emploie aujourd’hui en moyenne plus de 40 personnes et forme chaque année une dizaine d’apprentis en pâtisserie ou en boulangerie. Une nouvelle page dans l’histoire de Fabrice Ducomte : le 4 mai 2026, notre chef pâtissier Cyril Bayle a reçu la médaille vermeil du travail à la mairie de Châtenay.
Enjeux et identité du chocolatier
Cette section récapitule les bases de l’activité sans introduire de chiffres non présents dans le texte initial.
La dynamique familiale et l’évolution des points de vente témoignent d’un engagement durable dans l’art de la pâtisserie et de la boulangerie artisanale, avec une attention particulière portée à la qualité et au savoir-faire transmis au fil des années.
La vie dans l’atelier d’un artiste peintre ⭐️⭐️⭐️ - art vlog 40
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