En effet, Eric Schwarz, l’Alsacien et Gwen Millereau la Bretonne ont ouvert un restaurant pizza «Côté Pizza», restaurant drive au bord de la quatre voies. Nous avons été pendant 8 ans restaurateurs au Fousseret. Nous avions un restaurant, mais difficile d’accès, avec un escalier, notamment pour les handicapés. Les locaux, visibles de la nationale, convenaient à notre formule de restaurant drive. La création n’a pas été facile car nous nous sommes heurtés à quelques réticences de certains élus, mais avec opiniâtreté et l’aide d’autres qui ont cru en notre projet, nous sommes arrivés à ouvrir ces locaux adaptés à notre activité. Nous sommes connus dans le secteur et une partie de la clientèle du Fousseret est ravie de nous retrouver pas très loin de leurs habitudes. Nous participons ainsi à dynamiser l’activité commerciale de Lavelanet de Comminges. En effet, nous employons une dizaine de personnes, puisque nous sommes ouverts 7 jours sur 7, jusqu’à 22 heures et 23 heures le vendredi et le samedi. L’ambiance est jeune, dynamique et moderne.. En projet pour le printemps prochain, nous allons proposer des repas en extérieur avec une grande terrasse. Toutes nos pizzas sont confectionnées dans un four à bois, les pâtes sont des pâtes fraîches, faites maison. Après une étude de marché, nous avons constaté que nous pouvons desservir le secteur de Boussens Cazères, c’est-à-dire le bas Comminges et le Volvestre (zone activité Activestre, Carbonne) et ce jusqu’a Muret. En dehors des pizzas, carte de restauration traditionnelle. Sortie 24 Lavelanet de Comminges. www.cote-pizzas.fr. Retrouvez nos distributeurs 7/7j et 24h/24h avec nos pizzas élaborées par nos soins et faites à la main.
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