La génoise épaisse vendue par Auchan est présentée avec une liste d’ingrédients détaillée, incluant des composants comme le sirop de glucose-fructose, le sucre, le chocolat blanc à 16%, le jus de cerise concentré et la farine de blé, ainsi que des éléments allergènes tels que le blé, le lait et les œufs. Le produit intègre aussi des additifs et des stabilisants variés, et peut contenir des traces de noisettes ou d’autres céréales contenant du gluten.
Composition principale et procédés de fabrication
Sirop de glucose-fructose, sucre, chocolat blanc 16% (sucre, beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, beurre concentré (LAIT), émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), jus de cerise à base de jus concentré 10%, farine de BLÉ, OEUFS entiers 6%, chocolat noir 3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), graisse végétale (palme), stabilisant : sirop de sorbitol, amidon de BLÉ, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, amidon de tapioca poudres à lever : carbonates d'ammonium, carbonates de sodium arôme naturel, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : citrate de sodium, sel.
Traces éventuelles de noisettes et d'autres céréales contenant du gluten. Allergènes : Blé, Lait, OEufs, Soja.
Contexte et raisons évoquées par les consommateurs
Pourquoi ne pas la faire toi même ? c’est tellement simple à faire, plus économique, et certainement meilleur... Parce que je n'ai pas le temps !
Tout simplement. Je connais la R7 d'une génoise, je sais que c'est simple et économique. Mais je n'ai pas toujours le temps (ou l'envie) de tout préparer moi-même! Alors, s'il en existe des toutes prêtes, pourquoi pas? Merci ipanama et bleue!
Réflexion sur les achats et les magasins
Ca confirme ce que je pensais... Il va falloir que je change de supermarché, moi! Bon, je ne suis pas française et je ne connais pas les magasins que vous avez cités, mais je dois en trouver au Carrefour, etc, je suppose? Merci encore ! Arnica.
PS: Ipanama, je pense qu'il y a un post qui t'est destiné "ipanamaaaaaaaaaaaa". Merci !
Variantes de produits et ambiguïtés d’étiquetage
Bisous, Gênoisethiriet c'est un magasin de surgelés, je ne pense pas que l'on en trouve si facilement que ça ... quoique chez carrefour je sais pas, j'en ai pas près de chez moi ! au passage, j'aimerais bien avoir une recette inratable, si quelqu'un(e) a ça ...
Cette page produit est incomplète. Vous pouvez nous aider à la compléter en la modifiant et en ajoutant des données à partir des photos dont nous disposons, ou en prenant d'autres photos avec l'application mobile pour Android ou iPhone/iPad.
Rappel et sécurité alimentaire
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires.
Auchan procède au rappel de gâteaux layer cake fabriqués et vendus dans son enseigne. Les éléments du décor des gâteaux sont susceptibles d'être concernés par le rappel Ferrero/Kinder. Si vous avez acheté ce gâteau chez Auchan récemment, soyez vigilant.
Il s’agit de layer cake 6/8 parts et 8/10 parts composé d’une génoise chocolat à la crème au beurre et pâte à tartiner avec des chocobons/kinder surprise en décoration. Ils ont été commercialisés entre le 1er et le 7 avril 2022. La présence de salmonelle nécessite ce rappel. Les produits avec une date limite de consommation allant jusqu’au 16 avril 2022 inclus sont concernés. Les villes concernées incluent Amiens, Noyelles et Petite-Forêt.
Les acheteurs de ces gâteaux sont priés de ne pas les consommer, de rapporter le produit au point de vente ou de contacter le point de vente. Un remboursement est prévu.
Éléments complémentaires sur les ingrédients et leur origine
Les textes sur les ingrédients mentionnent le sorbitol, les pectines et le citrate de sodium, ainsi que des notes sur les risques potentiels et les usages alimentaires. Des explications sur le sodium citrate et le sorbitol sont présentées, détaillant leur rôle comme régulateurs d’acidité, édulcorants et stabilisants, ainsi que leur origine et leur fonction dans les aliments.
