Voilà une recette aux fruits rouges d’été (même si les myrtilles sont bleu-noir) inratable. C’est la simplicité même : quelques bons produits du jardin, un bon fromage blanc de votre fromager préféré pour plus de saveur, un crunchy pour tenir la durée… Et biensûr c’est une recette que vous aurez tout loisir d’accommoder avec les fruits de votre jardin sans discussion possible.
Ingrédients et choix de base
• Lavez les fruits du jardin : myrtilles et les fraises. • Retirez les queues des fraises et coupez le en 2 ou en 4 et réservez dans un bol. • Lavez les feuilles de menthe. Si elles sont petites laissez-les entières, sinon ciselez-les. • Lavez le citron et coupez le en 4. • Le fromage blanc sera sorti au dernier moment du réfrigérateur. Voila une recette que vous pouvez varier avec d’autres fruits, selon les périodes de récolte, cerises, abricots, groseilles, cassis… Vous pouvez également selon vos préférences utiliser de la faisselle en lieu et place du fromage blanc.
À la fin d’un copieux repas, dégustez ce cake au fromage blanc et aux céréales Nesquik.
Variantes et flexibilité des fruits et céréales
Cette recette se prête à une adaptation avec d’autres fruits selon la saison: cerises, abricots, groseilles, cassis… Vous pouvez également selon vos préférences utiliser de la faisselle en lieu et place du fromage blanc. Vous pouvez varier les céréales: muesli crunchies, flocons d’avoine, blé soufflé, etc. Préférez des fruits de saison pour un équilibre optimal des saveurs et textures.
Préparation pas à pas du cake au fromage blanc et céréales
1. Préchauffez le four à th. 6 - 180 °C. Pendant ce temps, battez les œufs et le sucre en poudre dans un saladier. Mélangez la farine et la levure. Versez-la en pluie dans le saladier puis ajoutez l’huile, le fromage blanc et la pincée de sel.
2. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez les céréales Nesquik et mélangez à nouveau. Beurrez et farinez un moule à cake antiadhésif de 26 cm.
3. Versez la pâte dans le moule aux trois quarts de la hauteur et enfournez pour 45 minutes. Sortez le cake du four, laissez-le refroidir 15 minutes, puis démoulez-le délicatement avant de le couper en tranches.
Voici une recette simplissime à réaliser et qui sera particulièrement appréciée… Elle est saine et équilibrée, idéale pour commencer un brunch !
Version brunch et fois supplémentaires
J'ai utilisé du muesli crunchy au chocolat et aux noisettes, vous pouvez choisir les céréales de votre choix (flocons d’avoine, blé soufflé...). Avant de servir, vous pouvez ajouter un coulis de fruits rouges qui nappera les fruits et parfumera le fromage blanc. Bien évidement, utilisez les fruits que vous souhaitez, de préférence des fruits de saison.
Assemblage et présentation finale
1 Dans un bol, mélanger le fromage blanc et le sucre ou le miel, selon vos goûts. Peler la pomme, le kiwi, et la banane. 2 Couper tous les fruits en morceaux, comme vous le feriez pour une salade de fruits. Réserver. 3 Ajouter environ 125 g de fromage blanc (ce qui correspond à la valeur d'un yaourt). Disposer ensuite par-dessus des fruits frais coupés en morceaux. préparer ainsi 4 coupelles. 4 Remarque: On peut ajouter un coulis de fruits rouges (framboises, fraises...) qui nappera les fruits et parfumera le fromage blanc. Bien évidement utiliser des fruits que vous souhaitez dans cette recette. Frais, rapide et rassasiant, ce bol associe le crémeux du fromage blanc, le croquant des céréales, l’acidité des fruits rouges et la douceur d’un filet de miel.
Le miel donne tout de suite une autre dimension au petit déjeuner. Là où le sucre blanc apporte une douceur neutre, le miel parfume, arrondit les saveurs et rend chaque cuillère plus généreuse. Ce bol a aussi l’avantage d’être modulable.
Ingrédients renforcés pour une version sportive: Bol sportif 200 g Fromage blanc Nature, idéalement riche en protéines; 40 g Céréales complètes Ou muesli sans sucres ajoutés; 1 c. à soupe Miel; 1 Banane Coupée en rondelles; 1 poignée Fruits rouges Frais ou surgelés; 1 c. à soupe Amandes Ou noisettes concassées. Note: Avant le sport, privilégie une portion digeste avec banane, céréales et miel. Gardez une version simple et digeste : fromage blanc, banane, céréales et une cuillère de miel. Ajoutez un peu plus de fromage blanc, quelques amandes ou des noisettes concassées. Pour cette recette, privilégiez un miel aromatique mais pas trop puissant, afin de garder l’équilibre entre le fromage blanc, les fruits et les céréales.
Images et vidéos recommandées
Pour illustrer l’article, insérer des visuels informatifs pertinents selon les passages:
Comment faire un montage vidéo sur Capcut: guide complet
Tableau comparatif des options (si nécessaire)
Cette section n’est pas utilisée car les données ne satisfont pas toutes les conditions requises pour un tableau selon le cahier des charges.