Le muffin est apparu au Pays de Galle au XIe siècle, puis a été exporté aux Etats-Unis. Il est assez populaire et a su se faire sa petite place un peu partout. Cependant, avec les années, une différenciation s'est faite entre le muffin anglais et le muffin américain. L'« English muffin » se retrouve au petit déjeuner. Il ressemble à une crêpe très épaisse préparé avec une pâte levée et plutôt salé. Vous pouvez l'accompagner de bacon et d'un œuf sur le plat pour un brunch anglais parfait. Toutefois, pour utiliser un moule muffin, il nous faut la recette du muffin américain. Tout d'abord, on mélangera les ingrédients liquides et solides séparément, puis on les mélangera ensemble. Le muffin est un gâteau plus dense que l'on peut garnir de fruits frais ou secs, fruits à coque ou pépites de chocolat.
Les moules muffin en silicone sont souples et antiadhérents ainsi le démoulage des muffins se fait facilement. De plus, vous trouverez des moules avec plusieurs empreintes afin de ravir toute la petite famille. en papier, il donnera de la couleurs à vos pâtisseries. Chef Philippe a réalisé pour vous plusieurs recettes de muffins toute aussi gourmande les unes que les autres.
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Et si vous réalisiez des muffins ou des cupcakes géants ? C'est possible grâce à ce moule de la marque Wilton qui vous permettra de créer de délicieux muffins XL pour les gourmands ! Dimensions de chaque cavité : 6,5 cm x 8,5 cm x 4,5 cm hauteur . 30 jours pour changer d'avis Livraison en Relais ou domicile 24h, Monde entier* Livraison OFFERTE à partir de 49€, sinon 4,90€ 0,20 € offerts tous les 10 € d'achats → cumulez et transformez en réduction ! Description complèteMoule à muffins géant de la marque Wilton .Créez de délicieux muffins ou cupcakes de taille XL grâce à ce moule en aluminium qui vous permettra de cuire 6 muffins géant à la fois .Idéal pour tous les gourmands !
Comment utiliser ses moules à muffins autrement
Dimensions des alvéoles : diamètre supérieur de 8,5 cm et diamètre inférieur de 6,5 cm, pour une hauteur de 4,5 cm .Dimensions totale du moule : 34 x 23 cm.Ne passe pas au lave vaisselle .Moule comprenant 6 cavités .
Qu'est-ce qu'un moule à muffins et pourquoi en choisir un ? Un moule à muffins est un accessoire de cuisine indispensable en pâtisserie. Ce dernier sert principalement à mettre en forme et à cuire la pâte des muffins et il dispose généralement de plusieurs petits trous circulaires.En réalité on peut réaliser beaucoup de mets différents avec ce moule (moelleux au chocolat, cakes salés, cupcakes). Par ailleurs, sachez qu'un bon moule à muffins peut améliorer la manière dont vos muffins se lèvent, cuisent et brunissent. Il peut vous garantir des recettes délicieuses et moelleuses et il vous permet de servir et de faire plaisir à votre famille ou à vos invités.
Critères pour bien choisir son moule à muffins
Quelques critères doivent être considérés avant de choisir un moule à muffins pour ne pas tomber sur un modèle décevant.
Le matériau
Pour commencer, tenez compte tout d’abord du matériau de fabrication du moule à muffins. C’est justement le critère qui détermine et garantit sa qualité. Bien souvent, les moules métalliques peuvent assurer une meilleure diffusion de la chaleur. Tandis que les moules en silicone promettent une cuisson plus homogène et un démoulage aisé. Les caissettes en papier, quant à elles, sont parfaites pour transporter facilement les muffins une fois cuits et les moules en aluminium sont aussi recommandables pour l'optimisation de la cuisson. Enfin, les moules antiadhésifs seront efficaces pour empêcher la pâte des muffins de coller à la surface.
La capacité
Outre le matériau de conception, vous devez également considérer la capacité du moule à muffins. Non seulement vous devez regarder ses dimensions, mais vous devez aussi tenir compte du nombre de ses cavités. En fait, la taille de ce moule doit être choisie en fonction de celle de votre four. Et le nombre de trous doit correspondre au nombre de muffins que vous souhaitez cuire en une fois.
La résistance à la chaleur
Bien sûr, il est aussi important de vérifier que ce moule puisse résister à des températures élevées (supérieure à 200°C). Le tout sans transfert de goût ni de substances controversées (je précise notamment pour le silicone). Certains moules pourront aussi être placés au réfrigérateur ou au congélateur.
La facilité d’entretien
La facilité d’entretien passe notamment, beaucoup, par le choix du matériau. Les moules les plus faciles à entretenir seront ceux disposant d’un revêtement antiadhésif ou ceux en silicone. Mais l’idéal c’est encore que votre moule à muffins puisse être lavé au lave-vaisselle. Mais le mieux pour éviter d’avoir à trop nettoyer votre moule à muffins est encore d’utiliser des caissettes. Elles sont parfois fournies avec certains moules.
La marque
Ici, il vous est également conseillé d’opter pour un moule à muffins proposé par une marque reconnue. Vous aurez ainsi de bien meilleures garanties sur la durabilité et la qualité en choisissant un moule de marque. Les meilleurs moules proviendront de chez Le Creuset, Tefal, De Buyer et Kaiser notamment.
Le prix
Enfin terminons par un critère, et pas des moindres, le prix de votre futur moule à muffins. Ici cela va aller d’une dizaine d’euros à près d’une cinquantaine pour les moules les plus chers. Vous trouverez généralement de meilleures offres sur Internet, mais aussi un plus large choix. Ci-dessous, j’ai sélectionné des ustensiles pour tous les budgets.
Aussi, en effectuant vos recherches sur Internet, vous pourrez consulter les avis des précédents acheteurs. Et voilà, j’espère maintenant que vous êtes expert(e) dans les moules à muffins et cupcakes. Mais aussi que vous trouverez votre bonheur dans cet article. N’hésitez pas à découvrir mes articles sur les moules à madeleines, les moules à baba et les moules à financiers. Et si vous souhaitez découvrir mes recettes … je ne peux que vous conseiller mon livre “Les Recettes d’Alexandre”. Avec pas moins de 50 recettes de pâtisserie sur près de 200 pages, vous trouverez forcément votre bonheur. J’y ai ajouté des conseils de chef sur la plupart des recettes, des explications détaillées et une section de “résolution des problèmes”. C’est aussi une très belle façon de soutenir ce blog !