Vendredi 4 mai, un nouveau commerce a ouvert au 12, Faubourg-Corné à Astaffort. Il s'agit d'une pizzeria, «La tour de Pizz'» avec aux commandes Nicolas Thomas.
Fort de 12 ans d'expérience dans la pizza, Nicolas Thomas a débuté dans les années 70 dans un restaurant pizzeria à Toulouse. En 2005, il décide de s'installer à son compte, toujours à Toulouse, et ceci durant neuf ans. En 2014, il a souhaité partir de Toulouse pour se rapprocher de la famille et se retrouve à la tête d'une pizzeria à Valence-d'Agen. Il a eu l'opportunité de vendre la pizzeria de Valence-d'Agen et est venu s'installer à Astaffort. Il est ravi du bon accueil que lui ont réservé les habitants. Depuis l'ouverture, il n'arrête pas et ne s'attendait pas à une telle affluence. Il est très satisfait de la ponctualité des clients qui sont parfois même en avance. «J'ai rarement vu ça en dix ans !» s'exclame-t-il. Il fait lui-même la pâte et travaille avec des produits frais, pas de surgelé ! En plus des pizzas il propose des paninis, des salades,…
Une offre culinaire variée et des horaires adaptés
Les horaires d'ouverture sont du mardi au vendredi de 11h à 13h30 et de 18h à 21h30. Puis le samedi et dimanche de 18h à 21h30. Dimanche 20 mai, aura lieu au café du Commerce un brunch en musique avec Mayu, à partir de 11h30. Buffet à volonté. 17 € adultes et 8 € enfants. Arnaud et Cédric vous attendent nombreux pour passer un moment convivial et musical.
La carte ne se limite pas aux pizzas : en plus des pizzas il propose des paninis, des salades, et d’autres plats où la fraîcheur des ingrédients est mise en avant par la préparation « faite maison » comme l’indique le parcours professionnel du propriétaire et son engagement envers des produits frais et non surgelés.
Reportage sur le secteur de la pizza. AC Franchise
Le contexte local et l’accueil des habitants
Depuis l’ouverture, il n'arrête pas et ne s'attendait pas à une telle affluence. Il est ravi du bon accueil que lui ont réservé les habitants et est très satisfait de la ponctualité des clients qui sont parfois même en avance. Ces éléments soulignent le lien rapide qui peut se former entre un nouveau commerce et sa clientèle locale, renforçant ainsi l’animation autour du Faubourg-Corné et l’offre culinaire de la commune.
Ouverture et ambiance
Arnaud et Cédric vous attendent nombreux pour passer un moment convivial et musical lors des événements annoncés, tels que le brunch en musique au café du Commerce le dimanche 20 mai. Cette dynamique autour des animations locales peut contribuer à fidéliser la clientèle et à dynamiser le quartier.
