Du pain de mie généreusement garni de jambon, de béchamel et de deux fromages fondants en bouche. le contraste irrésistible entre la pâte feuilletée et l'appareil onctueux : œufs, crème, mozzarella fondante. Le Câlini Steak House, c'est le goût du feu sans les flammes !
Le croque-monsieur est un sandwich chaud français, originaire de Paris. Une portion typique de Croque-monsieur pèse environ 150 g. Le Croque-monsieur est relativement riche en calories et en matières grasses, ce qui peut le rendre moins adapté à un régime léger.
Ingrédients et composition
Croque-monsieur composé de deux tranches de pain de mie garnies de fromage fondu et d'une tranche de jambon origine France, recouvertes d'emmental râpé. En savoir plus Description Ingrédients Valeurs nutritionnelles Mise en oeuvreDécongeler 1 h entre 0 et 4°C 15 à 20 mn au four à 180°C.
Pain de mie 32% : Farine de BLE 68%, eau, sel, levure, sucre, huile de colza, conservateur: propionate de calcium, farine de fèves, vinaigre, émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras, levure désactivée, antioxydant: acide ascorbique.
Garniture 68% : eau, jambon* 13 % du produit fini (20% de la garniture) (jambon de porc 77%, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, émulsifiant: E450, antioxydant: E316, conservateur: E250), préparation pour sauce (LACTOSERUM, amidon modifié, graisse végétale de palme (sirop de glucose, protéines de LAIT), sel, épaississant : E401, stabilisant : E450, épices), emmental 6% du produit fini (10% de la garniture) (LAIT).
Préparation et cuisson
La cuisson fait toute la différence. En effet, le pain devient doré et légèrement croustillant. Par ailleurs, la béchamel reste bien fondante à cœur. Ce croque monsieur maison trouve ainsi son équilibre. Ce produit se déguste chaud, pour révéler toutes ses saveurs. Par exemple, le midi pour un déjeuner rapide et rassasiant. Ou encore le soir, accompagné d’une salade verte. Par ailleurs, il convient aussi pour un repas sur le pouce. Pour en profiter pleinement, réchauffez-le quelques instants au four. De cette façon, le pain retrouve son croustillant et la béchamel son fondant.
Le croque traditionnel joue ainsi la carte de la simplicité. Croquez dans notre célèbre croque monsieur, un incontournable gourmand et réconfortant. Il marie un pain de mie moelleux et une béchamel onctueuse. Ainsi, chaque bouchée offre du fondant et du caractère. Ce croque monsieur jambon se distingue par sa recette.
Allergènes et sécurité alimentaire
Open Food Facts participe au projet européen DIVINFOOD (financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne). Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal. Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. à base d'eau et d'huile. Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Refaire le CROQUE L’ÉTOILE de Cyril Nitard
Conseils de dégustation
Pour en profiter pleinement, réchauffez-le quelques instants au four. De cette façon, le pain retrouve son croustillant et la béchamel son fondant. Le Croque-Monsieur est un sandwich chaud emblématique, idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner réconfortant en duo ou en solo.