Votre logement est trop petit ou votre four est tombé en panne ? Pas de panique ! Aujourd'hui, votre meilleure alliée dessert est votre poêle ! En effet, certains d'entre eux peuvent tout à fait se cuire dans cet ustensile de cuisson. Préparez votre pâte, faites cuire les crêpes, puis empilez-les en ajoutant des couches de pâte à tartiner ou de confiture ou encore de fruits frais. Le flan peut également se cuire à la poêle. Il suffit de le préparer, de verser la pâte dans la poêle et de cuire 15 minute, en le retournant à mi-cuisson. Un autre dessert particulièrement apprécié des Français est le fondant au chocolat. Pour le réaliser, préparez votre pâte à fondant habituelle, puis faites fondre une noix de beurre dans une poêle creuse et faites cuire 15 mn à feu doux. Et pour les amoureux du clafoutis, il faut se munir d'une grande poêle, faire cuire la pâte 20 mn à feu très doux. Connaissez-vous le gâteau vapeur ? Là encore, pas besoin de four. Il ne faut évidemment pas oublier le tiramisu ! Le gâteau sans cuisson se réalise avec un biscuit et de la crème fouettée. Pour le démouler, poser le moule sur un plat, enlever le moule, puis enlever délicatement le film.
Des desserts sans cuisson variés et rapides
Envie de douceurs sans passer par le four ni compliquer la préparation ? Découvrez une sélection de 70 super recettes de desserts sans cuisson, idéales pour les amoureux des douceurs gourmandes qui souhaitent allier simplicité et qualité. Que ce soit pour un goûter improvisé avec les enfants ou un dessert élégant pour un dîner entre amis, ces recettes sont à la fois rapides et créatives. Avec des ingrédients accessibles et des techniques expliquées de manière claire, il n’a jamais été aussi simple de confectionner des douceurs irrésistibles. Explorez cet univers sucré, où chaque préparation devient un moment de plaisir partagé, et laissez-vous inspirer par des créations qui sauront séduire petits et grands.
Essayez la mousse au citron et au mascarpone, un dessert facile à préparer en 15 minutes. Un gâteau qui en jette, simple à réaliser et délicieux!!!! Essayez le cheesecake sans cuisson aux framboises et au mascarpone, un dessert de niveau moyen avec 40 minutes de préparation. La bûche de Noël est incontournable des repas de fin d’année. Un vrai dessert d’été : frais, crémeux, fruité, avec cette base biscuitée qui demande exactement zéro cuisson. Je suis incapable de résister aux desserts ultra frais parfumés à la fleur d’oranger quand il fait chaud. Parce qu’un tiramisu reste l’un des meilleurs desserts sans four de l’univers. Oui, même en pleine chaleur. Parce qu’une mousse au chocolat reste une excellente idée quand on veut un dessert sans cuisson rapide et efficace.
Probablement l’un des desserts les plus rafraîchissants du blog. L’une des recettes d’été les plus consultées du blog… et honnêtement, je comprends pourquoi. Hyper onctueuse grâce au mascarpone, fruitée et fraiche, une glace d’été par excellence ! La glace “frais absolu” par excellence. Le chocolat passe beaucoup mieux en été quand il est associé à quelque chose de frais. Samedi, le frigo presque vide, aucune collation sous la main, une envie de sucré.. je ne voulais pas céder à l’excès. En fouillant sur Pinterest,…Lire l'article Un dessert frais sans cuisson, aux fraises puisque nous sommes en plein dans la saison 😍 facile et rapide à réaliser !
Je vous présente…Lire l'article Un dessert de circonstance puisque les chaleurs de ce mois de mai semblent s’installer pour de bon. Voici une recette glace vanillée SANS SORBETIERE (joie)…Lire l'article Le retour des recettes à base de fraises 🍓 Le printemps vraiment ma saison préférée. Après la tarte à la crème diplomate et aux gariguettes…Lire l'article Je force un peu avec les fruits rouges mais disons le, vivement le printemps et l’été. J’ai décidé de faire venir les saisons douces à…Lire l'article Un nouveau gâteau au citron qui s’ajoute à la liste… C’est une version sans cuisson avec des myrtilles. Un fruit qui s’associe très bien au…Lire l'article Une recette qui vous a beaucoup plu sur Instagram : ce dessert aux framboises et chocolat blanc a l’unanimité pour les amoureux du cheesecake. Personnellement…Lire l'article Une petite douceur bien fraiche pour terminer un repas, je vous propose cette recette de verrines aux fraises et à la coco. Très simples à…
Le thème en ce moment c’est le citron ! La dernière recette des verrines façon tarte au citron vous a beaucoup plu, j’ai enchainé avec…Voici une recette très facile à réaliser, sans ustensile de pâtisserie particulier et sans cuisson au four ! Une crème dessert un peu comme une danette (mais version vegan héhé, sans lait ni œuf !), super rapide à faire et méga simple. Normalement vous avez déjà tout dans votre placard ! Vous pouvez la customiser en ajoutant des carrés de chocolat hors du feu pour une version châtaigne & chocolat qui sera super gourmande, ou ajouter des copeaux de chocolat en râpant une tablette avec un économe au moment de servir. Vous pouvez aussi ajouter une touche de vanille ou d’épices, ce sera hyper chouette !
Les muffins à l’anglaises, c’est un de mes petits dejeuners et goûters préférés ! Ce n’est pas compliqué à faire, c’est une pâte levée comme une brioche. Ca se cuit à la poêle en plus, donc c’est une recette sans four. En bref, le rendu est super moelleux, ils lèvent beaucoup à la poêle. Attention à bien étaler la pâte sur 2 cm, si vous l’étalez trop ils seront moins fluffy. Vous pouvez manger ça avec tout, en sucré ou en salé !
J’ai de supers souvenirs d’enfance avec du pain perdu, qui était un de mes goûters préférés ! Quand on peut le déguster encore chaud, tout moelleux, un peu saupoudré de sucre glace… Bref, j’adore ça ! En devenant vegan, j’ai appris à cuisiner sans œuf et sans lait. Compliqué de faire du pain perdu vegan alors ? Eh ben en fait non. J’ai testé d’utiliser simplement du lait de soja vanillé. Le lait de soja dore comme de l’oeuf, donc va apporter la jolie couleur dorée. Vous pouvez évidemment utiliser un lait végétal différent, mais le pain perdu sera moins coloré (tout aussi bon cependant !).
Je ne suis pas un grand fan d’energy balls, je trouve qu’en général c’est pas très gourmand et ça a trop le goût de dattes. MAIS quand je suis allé au vegan surf camp, j’ai goûté au restaurant Maabananaland une energy ball vraiment super bonne ! J’ai de la chance : la gérante a accepté que de me donner la recette ET que je vous la partage. Donc voici pour la première fois sur le blog une recette d’energy balls ! Comme pour ce genre de recette, pas besoin de four, c’est sans cuisson ! Vive le cru pour ça !
Avec les températures qui remontent, j’ai eu envie d’un goûter ultra frais, gourmand, facile et rapide à faire. Le milkshake est parfait ! J’ai décidé de faire une version aux fruits, sans glace, et une version Oreos, avec glace. Pour les personnes qui ont des difficultés à trouver de la glace vegan, vous pouvez tout à fait remplacer par une banane congelée., ça fonctionnera aussi. Pour les personnes que ça pourrait surprendre, les Oreos sont bien vegans, ils ne contiennent pas de produit d’origine animale. Pour la Chandeleur cette année, j’avais envie de tester le gâteau mille crêpes. GreendOz m’a proposé d’imaginer une recette à partir de sa farine de betterave (article de blog non sponsorisé 🙏), et je suis partie sur une version framboise & betterave, en me disant que l’acidité de la frambosie contrebalancerait le côté un peu terreux de la betterave. Verdict : ça a bien fonctionné, même pour moi qui déteste la betterave à la base ! Voici une recette super simple. Je pense que c’est la plus facile du blog, elle est vraiment inratable (et toujours vegan, comme toutes les recettes sur le blog) ! Ca prend 2 min à faire (bon, le temps de repos est un peu long mais il n’y a qu’à attendre 😁) et c’est absolument un dessert (ou goûter, ou petit-dej, personne ne juge) délicieux. J’ai ajouté un peu de fleur de sel sur le dessus, mais n’hésitez pas à vous faire plaisir !
Je fais partie des personnes qui aiment beaucoup le porridge en hiver pour le matin, car ça nourrit, c’est chaud et je trouve ça hyper réconfortant de démarrer la journée avec un tel petit-déjeuner ! C’est en plus végétalien & sans gluten très facilement. L’avantage, c’est que la recette se décline selon absolument toutes les envies. N’hésitez pas à prendre la recette de base, puis à ajouter des épices en fonction de vos envies, de la purée de fruits ou de légumes, des fruits frais, secs ou rôtis, des oléagineux et purées d’oléagineux. Voici une recette ultraaa gourmande. Genre, vraiment. Vous êtes prévenu.e.
J’ai repris la recette de cheesecake vegan d’une copine pâtissière et je l’ai pas mal modifiée et simplifiée et surtout… parfumée avec le combo le plus addictif du monde, j’ai nommé cacahuètes et chocolat ! Le recette est super gourmande, limite addictive. Ca ne ressemble plus vraiment à un cheesecake classique, mais je pense que vu le goût vous me pardonnerez 😁 Sur la recette en elle-même, d’habitude je suis plutôt team cheesecake cuit car je n’aime pas trop les versions aux noix de cajou, mais cette recette m’a vraiment bluffée !
J’ai plein de recettes de pancakes sur le blog (dont les pancakes natures à manger comme ça ou à customiser !), mais je n’avais pas encore de recette de pancakes fourrées aux fruits (mais au chocolat, si, évidemment 😁). J’en ai vu pas mal passer cet hiver à la pomme, et c’est une super idée, mais quitte à en faire avec cette chaleur autant prendre un fruit bien d’été ! La recette, super simple; marche avec n’importe quel fruit (figue, poire, …). Plus vous prenez une tranche épaisse du fruit, plus ce sera gourmand !
Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez !
Ouvertures et principes des desserts sans four
Bien qu'il soit un outil incontournable dans un grand nombre de recettes, il est possible de réaliser des desserts en se passant de four. Que ce soit pour économiser de l'énergie ou pour éviter la chaleur, il existe un grand nombre de desserts sans cuisson. Privilégiez la cuisson à la casserole, à la poêle, au micro-ondes ou le montage à froid pour obtenir des textures variées. Les desserts sans four sont variés et peuvent être aussi sophistiqués que ceux nécessitant une cuisson. La mousse au chocolat est un classique indémodable. Sa texture aérienne et son goût intense en chocolat en font un dessert apprécié de tous. Pour continuer dans les desserts italiens qui ne nécessitent pas de cuisson, pensez au tiramisu. Avec ses couches de mascarpone, de café et de biscuits imbibés, il est à la fois riche et réconfortant. La panna cotta est une autre recette facile à faire qui ne nécessite pas de cuisson au four. Elle se prépare facilement avec de la crème, du sucre et de la gélatine ou bien de l'agar agar. Le riz au lait est un dessert traditionnel qui se prépare simplement sur la cuisinière. Sa texture crémeuse et son goût vanillé en font un favori des petits et des grands. Le cheesecake sans cuisson est un dessert parfait si vous ne souhaitez ou ne pouvez pas utiliser de four. Utilisez du fromage frais, du sucre et des biscuits pour la base, et laissez refroidir au réfrigérateur. La crème dessert à la vanille ou au chocolat est une option rapide et délicieuse pour un dessert sans four. Elle se prépare avec du lait, du sucre et de la vanille, et se déguste bien fraîche. Transformez votre pain ou brioche rassis en une brioche perdue réconfortante en les trempant dans un mélange de lait, d'œufs et de sucre avant de les cuire à la poêle.
C'est l'été et vous ne voulez pas allumer votre four car il fait déjà trop chaud ? Et si vous réalisiez votre propre glace maison ? Voici 2 recettes si vous souhaitez vous lancer. Commencez simple avec la recette de la glace à vanille maison. Quelle fierté de dire "c'est moi qui l'ai fait" !
Cette verrine associe la douceur des framboises et de la vanille à la fraîcheur de l'estragon pour un dessert léger et parfumé. Ce frappé chocolat et noix de coco est une boisson gourmande qui peut faire office de dessert rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes. Cette tartelette combine des pommes fraîches, du chocolat et des fruits secs, pour un dessert sain et gourmand. Une salade de fruits rouges ou tout autre fruit de saison est une option simple et saine pour un dessert sans cuisson. Les Crêpes zébrées sont amusantes à préparer et à déguster. Réalisez cette recette de bouchées crispy choc : de petites roses des sables croquantes et chocolatées, parfaites pour un goûter rapide.
Si vous souhaitez vous passer de votre four, pensez également à tout l'univers de la chocolaterie ! Oui, il est tout à fait possible de réaliser des desserts sophistiqués sans four. En général, les desserts sans four sont plus rapides à réaliser car ils ne nécessitent pas de temps de préchauffage ni de cuisson. Cependant, certaines recettes demandent un temps de repos au réfrigérateur (comme le cheesecake ou la panna cotta) pour obtenir la texture souhaitée.