Une tranche bien moelleuse, des légumes colorés, une texture fondante qui donne envie dès le premier regard… Le pain de thon macédoine au Cookeo a tout pour séduire petits et grands.
Moelleux à souhait, joliment coloré grâce aux légumes, il se glisse aussi bien en entrée qu’en plat léger, accompagné d’une belle salade verte. Et le meilleur dans tout ça ? Le Cookeo s’occupe de tout en 25 minutes de cuisson, pendant que vous profitez d’un moment tranquille.
Comment réussir ce pain de thon macédoine au Cookeo
Huilez un moule à cake compatible Cookeo avec les 15 ml d’huile d’olive. Versez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo. Pour une version encore plus gourmande, glissez une belle poignée de gruyère râpé dans la pâte avant la cuisson, fondant, doré, irrésistible !
Et si vous aimez les terrines et les pains maison, vous allez craquer pour notre terrine de foie gras au Cookeo, parfaite pour les grandes occasions. Envie de varier avec le thon ? Notre cake au thon au Cookeo est une autre valeur sûre que les enfants adorent et qui fait toujours l’unanimité en famille.
Variantes et substitutions
Peut-on utiliser de la macédoine surgelée pour cette recette ? Oui, tout à fait ! Une macédoine surgelée fonctionne très bien. Pensez simplement à bien la décongeler et à l’égoutter avant de l’incorporer à la pâte, pour éviter un excès d’eau qui rendrait le pain trop humide.
Peut-on remplacer le thon par un autre poisson ? Oui, du saumon au naturel en conserve ou du maquereau s’adaptent parfaitement à cette recette. Le résultat sera tout aussi moelleux, avec un goût légèrement différent mais tout aussi savoureux.
Accessoires et cuisson
Faut-il un accessoire spécial pour cuire le pain de thon au Cookeo ? Il vous faut un panier vapeur et un moule à cake compatible avec la cuve de votre Cookeo.
Imprimer la recette Pas de prise de tête pour cette recette simple et bon marché qui présente bien et plaît beaucoup ! Vous me connaissez, ce genre de plat a mes faveurs car on n’a pas toujours beaucoup de temps à passer en cuisine. Et si en plus la recette peut se préparer la veille, c’est encore mieux. C’est le cas avec cette terrine de thon à la macédoine.
Pour mémoire, c’est chez Lolo (La popotte à Lolo) que j’ai repéré la recette. J’aime bien me promener sur ses pages car j’y trouve souvent de bonnes recettes du quotidien, simples et qui me correspondent. J’ai suivi (presque) à la lettre ses instructions, mais j’ai cuit la terrine au four, de manière classique, et j’y ai ajouté une petite sauce légère. Une terrine de thon à la macédoine de légumes très fraîche, économique et d’une simplicité enfantine.
Recette et mode de cuisson au Cookeo
Mode CuissonGarde l'écran allumé
Ingrédients pour un moule à cake de 26 cm: 280 g thon au naturel (égoutté), 5 œufs, 160 g crème fraîche, 140 g gruyère râpé, 2 c. à s. concentré de tomate, 1 c. à s. persil ciselé, 2 pincées de piment d’Espelette, 250 g macédoine de légumes, 15 g huile pour le moule, Sel, poivre.
Sauce: 2 petits suisses, 15 cl crème liquide allégée, 2 c. à s. jus de citron, Persil ciselé, Piment d’Espelette, Sel, poivre.
Instructions: Préchauffer le four à 160°. Dans le bol du Thermomix (ou équivalent), réunir tous les ingrédients : thon bien égoutté, œufs, crème fraîche, gruyère râpé, concentré de tomate (je n’en ai pas mis), persil, piment, sel et poivre. Programmer 25 secondes, vitesse 4. Égoutter soigneusement la macédoine de légumes. L’ajouter dans le bol. Mélanger 20 secondes, vitesse 2,5 sens inverse. Huiler le moule et y verser la préparation. Enfourner le moule pour 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau au centre : la lame doit ressortir propre. Attendre 15 minutes avant de démouler la terrine sur un plat. Si possible, patienter jusqu’au lendemain pour la déguster car elle est meilleure froide. L’accompagner d’une salade de crudités et de mayonnaise ou de ketchup. Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes Niveau de difficulté Facile.
Découvrez la terrine de thon à la macédoine de légumes au Cookeo, une recette fraîche, légère et parfaite pour un repas convivial ou une entrée gourmande. Grâce au Cookeo, cette terrine maison facile obtient une texture fondante et savoureuse. Ajouter la boite de macédoine de légumes et remuer avec une spatule délicatement. Mettre la préparation dans un moule et le filmer avec film étirable. Et le mettre dans le panier vapeur. Mettre dans la cuve 40 cl d'eau. Et 45 mn en cuisson "sous pression". Laissez bien refroidir et servir froid avec une mayonnaise maison ou ketchup.
Temps Total 35min 5min 30min 0min 250 g De thon au naturel 5 Oeufs 20 g De concentré de tomate Sel Persil 200 g De gruyère rapé 5 càs De crème fraîche épaisse 1 càc De piment d'Espelette Poivre 200 ml D eau Accessoires Moule à gâteau Préparation Étape 1/5 Dans un saladier, émiettez le thon puis mélangez avec le fromage râpé, les œufs, la crème, le concentré de tomate, le piment d'Espelette, le sel, le poivre et le persil ciselé 250 g De thon au naturel 5 Oeufs 20 g De concentré de tomate Sel Persil 200 g De gruyère rapé 5 càs De crème fraîche épaisse 1 càc De piment d'Espelette Poivre Étape 2/5 Placez la préparation dans un moule de 18 cm de diamètre et recouvrez le de film alimentaire supportant la chaleur Étape 3/5 Dans la cuve du robot culinaire, mettre l eau puis placez le panier vapeur. Déposez le moule dans celui-ci 200 ml D eau Moule à gâteau Étape 4/5 Lancez la cuisson sous pression 30 min Étape 5/5 Retirez le moule puis démoulez immédiatement. Laissez refroidir avant de déguster.